El secreto del Tomate Raf de Níjar

<h2>Una geografía irrepetible</h2><p>El Tomate Raf no es una variedad. Es una relación entre una semilla específica y un territorio concreto que no puede reproducirse en ningún otro lugar del mundo.</p><h2>El sistema de enarenado</h2><p>El secreto está bajo los pies. Los agricultores de Níjar cultivan en un sistema de enarenado: una capa de arena sobre el suelo arcilloso que regula la temperatura y filtra el agua salobre del subsuelo.</p>