Directorio de chefs
Cocina de mar y montaña
Antonio Muñoz
Almería · Almería
"El producto es el protagonista. Mi trabajo es no estropearlo."
Biografía
Antonio Muñoz nació en Almería en 1979. Formado en la Escuela de Hostelería de Almería y con etapas en restaurantes con estrella Michelin en Cataluña y el País Vasco, regresó a su tierra para abrir Casa Terra, donde lleva más de quince años defendiendo la cocina almeriense de temporada. Sus platos son una conversación honesta entre el mar de Alborán y las sierras del interior.
Restaurante
Casa Terra
Almería